MAT & DRYCK
Här finns något för alla smaker!
Maten vi serverar återspeglar vår vision kring hållbarhet, hälsa och miljö.
Dels genom att majoriteten av våra råvaror är ekologiska och KRAV-märkta från främst lokala halländska producenter. Av de produkterna komponerar vi säsongsbetonade
rätter för att kunna erbjuda er gäster så näringsrika måltider som möjligt!
Dricksvattnet vi serverar kommer från vår egen vattenbrunn vilket har fått en nationell hållbarhetsmärkning, Kranmärkt vatten.
Vi har nu fått in Klean Kanteen flaskor i härliga vårfärger! Perfekta för att fylla med vårt kranmärkta vatten och ta med ut i naturen eller på träningsrundan!
CAFÉ
Öppettider påskveckan, 6/4- 14/4,
Kl. 09:00-16:00
I vårt café kan du ladda batterierna med ett näringsrikt mellanmål eller en hembakad god fika baserad på ekologiska och kravmärkta råvaror.
På vardagarna erbjuder vi en lättlunch med ugnsbakadpotatis som serveras med räkröra alt. smakrik vegetariskröra med Oumph.
Du finner även bäriga smoothies, matiga smörgåsar och hembakta kakor i vårt sortiment.
Självklart kan den klassiska Åkulla våfflan med hemmagjord hallonsylt och grädde avnjutas hos oss!
Våffelnyhet är chokladvåfflan som serveras med grädde och hemmagjord hallonsylt.
Nu kan vi erbjuda våra våfflor som glutenfritt alternativ!
Fråga oss gärna om ni har någon matallergi, vi brukar kunna lösa det mesta!
RESTAURANG
Råvaror baserade på årshjulet
Maten vi serverar lagas från grunden och baseras på majoritet ekologiska och kravmärkta råvaror från vad säsongen har att erbjuda samt vad som finns hemma i vårt skafferi. Därför varierar vår meny och den kommer presenteras veckovis.
Köket arbetar efter vårt hållbarhetstänk och jobbar för att minska matsvinn. Vårt matavfall komposteras för att bli en näringsrik jord som vi senare kan använda till kommande ört odlingar.
Vi samarbetar även med Varbergs Vingrossist som erbjuder naturviner enligt konceptet Wine 4 Life, samt det lokala ölbryggeriet Subbe bryggerier.
HELGMENY 4-5/4
Serveras kl. 11.30-14.30
Pannbiff med viltsmak, gjord på rådjursfärs med skogsvampsås, kokt potatis & lingonchutney.
Krämig jordärtskocksoppa toppad med rostade potatisskal och kallpressad halländsk rapsolja.
I lunchen ingår, råkostsallad, bröd (även glutenfritt) och kaffe* alt the **
Barnmeny:
Pannbiff mini, på rådjursfärs med gräddsås, kokt potatis och gurk- & morotsstavar.
Vår filosofi kring barnmenyn är att barnen får lite mindre mat på tallriken, äts det upp så får barnen mer. Allt för att minska matsvinn och inte göra barnen mätta genom "ögat".
*Vårt kaffe, Senoras, är både krav och fairtrade från Arvid Nordqvist
** Njut av våra ekologiska tesorter från Pukka
Reservera gärna lunch om ni är fler än åtta personer via bokningsformuläret nedan.
I dessa tider går det att ta med all vår lunch ut som take away, även vårt caféutbud kan ni ta med er o njuta av i naturen!
KONTAKT
ÅKULLA OUTDOOR RESORT
432 97 Rolfstorp
BOKA KONFERENS
Tel: 0733-432 992
BOKA BOENDE
Tel: 0340-835 00
BOKA MAT & DRYCK
Tel: 0340- 835 00
Följ oss gärna på Facebook och Instagram