MAT & DRYCK
Här finns något för alla smaker!
Maten vi serverar återspeglar vår vision kring hållbarhet, hälsa och miljö.
Dels genom att majoriteten av våra råvaror är ekologiska och KRAV-märkta från främst lokala halländska producenter. Av de produkterna komponerar vi säsongsbetonade
rätter för att kunna erbjuda er gäster så näringsrika måltider som möjligt!
Dricksvattnet vi serverar kommer från vår egen vattenbrunn vilket har fått en nationell hållbarhetsmärkning, Kranmärkt vatten.
Vi har nu fått in Klean Kanteen flaskor i härliga färger! Perfekta att fylla med vårt kranmärkta vatten och ta med ut i naturen eller på träningsrundan!
CAFÉ
Måndag - Söndag kl. 10-18
Lunchservering
Måndag - Söndag kl. 12-15
I vårt café kan du ladda batterierna med ett näringsrikt mellanmål eller en hembakad god fika baserad på ekologiska och kravmärkta råvaror.
På vardagarna har vi en lunchmeny bestående av skogspytt, veckanssoppa med bröd och ugnsbakad potatis som serveras med räkröra. Det går även att få vår goda räkröra tillsammans med en matvåffla! Vi kommer servera maträtter som är tillfälliga beroende på vad vi har hemma för att minimera matsvinn.
Du finner även bäriga smoothies, matiga smörgåsar och hembakta kakor i vårt sortiment.
Självklart kan ni hos oss avnjuta den klassiska Åkulla våfflan gjord på KRAV-märkt mjöl från Limabacka Kvarn, som serveras med hemmagjord sylt och vispad ekologisk grädde.
För boendegäster erbjuder vi två- och trerättersmiddag i vår matsal med sittning kl. 18.00 eller kl. 20.00
Restaurangen har fullständiga rättigheter.
Vår filosofi kring barnens mat är att barnen får lite mindre mat på tallriken, äts det upp så får barnen mer. Allt för att minska matsvinn och inte göra barnen mätta genom "ögat".
Fråga oss gärna om ni har någon matallergi, vi brukar kunna lösa det mesta!
Helgmeny 24 - 25/10
Serveras lördag-söndag kl. 12.00-15.00
Restaurangen abonnerad
pga av EVENT
LÖRDAGEN DEN 24 OKTOBER
kl. 12.00-13.30
Höstig viltgryta serveras med hemmagjort potatismos och rårörda lingon. 150kr
Kummel från Björkängs fisk serveras med kokt potatis, sauterad zucchini och blomkål samt en smörsås. 150kr
Vegetariskt alternativ - utan fisk. 120 kr
I helglunchen ingår sallad, bröd & kaffe*/the**
Barnmeny:
Får välja något av ovanstående alternativ. 75kr
Vår filosofi kring barnmenyn är att barnen får lite mindre mat på tallriken, äts det upp så får barnen mer. Allt för att minska matsvinn och inte göra barnen mätta genom "ögat".
*Vårt kaffe, Senoras, är både krav och fairtrade från Arvid Nordqvist
** Njut av våra ekologiska tesorter från Pukka
Reservera gärna lunch om ni är fler än åtta personer via bokningsformuläret nedan.
I dessa tider går det att ta med all vår lunch ut som take away, även vårt caféutbud kan ni ta med er o njuta av i naturen! Förboka gärna så maten eller matpaketet är redo när ni kommer!
Råvaror baserade på årshjulet
Maten vi serverar lagas från grunden och baseras på majoritet ekologiska och kravmärkta råvaror från vad säsongen har att erbjuda samt vad som finns hemma i vårt skafferi. Därför varierar vår meny och den kommer presenteras veckovis.
Köket arbetar efter vårt hållbarhetstänk och jobbar för att minska matsvinn. Vårt matavfall komposteras för att bli en näringsrik jord som vi senare kan använda till kommande ört odlingar.
Vår restaurang har fullständiga rättigheter och vi samarbetar med Varbergs Vingrossist som erbjuder naturviner enligt konceptet Wine 4 Life, samt det lokala ölbryggeriet
Subbe bryggeri och Byaregårdens Brygghus!
Matpaket
Njut av din mat ute i naturen!
Grillpaket 2 personer/145kr
Inkl. 2 st korvar (125-150g/korv), 2 st korvbröd, ketchup, senap, termos med kaffe/te, 2 st muggar, servetter, träbestick
Familjepaket 4 personer/240kr
Inkl. 4 st korvar (125-150g/korv), 4 st korvbröd, ketchup, senap, termos med kaffe/te, 2 st muggar, 2 st smakis.
Smörgåspaket 1 person/125kr
Inkl. 1 st grov fralla m ost/kalkon, 1st Get Raw powerbar, 1st frukt, 1st 33cl Ramlösa, termos med kaffe/te.
Fikapaket 2 personer/115kr
Inkl. 2 st hembakta mjuka kakor, termos med kaffe/te.
Hyra för CRAFT-ryggsäck 55kr/paket.
Grillpåse 45kr
Inkl. 5 st vedklabbar, 3 st tändkuber och en tändsticksask.
Ni kan välja på grillkorvarna (gluten-och laktosfria) ramslök, Eriks sommarkorv och frukostkorv som har levererats av Lillegårdens kött & chark. Korvbrödet är bakat av Kvarnbageriet i Väröbacka. Vi har även glutenfritt korvbröd från Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri.
KONTAKT
ÅKULLA OUTDOOR RESORT
432 97 Rolfstorp
BOKA KONFERENS
Tel: 0733-432 992
BOKA BOENDE
Tel: 0340-835 00
BOKA MAT & DRYCK
Tel: 0340- 835 00
Följ oss gärna på Facebook och Instagram